Proteína y ejercicio en la pérdida de peso consideraciones para atletas. Sports Science Exchange (2016)
La pérdida de peso es una meta de algunos atletas con el reconocimiento de que un alto índice de fuerza/potencia/ resistencia por peso corporal es deseable para incrementar el rendimiento en el ejercicio en una variedad de deportes. La primera ley de la termodinámica dicta que la pérdida de peso se acompaña por un desplazamiento del balance energético a favor de incrementar el gasto de energía para exceder el consumo de energía. Con dos grados de libertad de acción, la gente que desea perder peso podría elegir ya sea incrementar su gasto a través de un mayor volumen o intensidad de entrenamiento, disminuir su consumo de energía o combinar las dos. Restringir el consumo dietético para consumir menos energía es una práctica común y se ha demostrado numerosas veces que reduce el peso corporal. Restringir el consumo de energía de la dieta que conlleva a un balance energético negativo resulta en una composición de pérdida de peso (excluyendo cambios en el agua corporal) que en su mayor parte es grasa corporal (~70-80%) pero también incluye tejido magro (~20-30%), el cual está principalmente conformado de músculo esquelético (Weinheimer et al., 2010). Aunque la pérdida de peso corporal per se generalmente es vista como beneficiosa desde una perspectiva de salud, si el individuo tiene sobrepeso o es obeso entonces los componentes de la pérdida de peso es tal vez una consideración igual de importante en términos de salud. Además, y desde la perspectiva de un atleta, la composición de la pérdida de peso también es importante debido al reconocido papel que juega el músculo esquelético en el rendimiento deportivo.
