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	<title>Alimentación &#8211; OTEC Innovares Chile</title>
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	<title>Alimentación &#8211; OTEC Innovares Chile</title>
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		<title>🔍¿GLIM o PG-SGA? Precisión diagnóstica en desnutrición clínica</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Jul 2025 03:31:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[La desnutrición hospitalaria sigue siendo un reto clínico. Este artículo compara la concordancia diagnóstica entre GLIM y PG-SGA, dos herramientas ampliamente utilizadas en nutrición clínica, especialmente en pacientes oncológicos. A partir de un estudio reciente, se identifican diferencias en la clasificación de severidad y capacidad predictiva de mortalidad. También se propone una estrategia combinada que mejora la precisión diagnóstica. Esta información es clave para actualizar protocolos y mejorar los resultados clínicos en contextos como oncología, geriatría y cuidados críticos.]]></description>
		
		
		
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		<title>🧠 ¿Mejora la vitamina A el desarrollo psicomotor infantil? Evidencia reciente</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jun 2025 18:29:03 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Un estudio nacional con más de 24 mil niños peruanos analizó la relación entre suplementación nutricional y desarrollo psicomotor. Solo la vitamina A mostró asociación positiva, específicamente en el desarrollo psicológico entre los 9 y 18 meses. Factores como educación materna, sexo femenino y vacunación completa también fueron claves. En cambio, el hierro y los micronutrientes no evidenciaron beneficios significativos. Estos resultados resaltan la importancia de priorizar estrategias específicas de salud pública, especialmente en contextos vulnerables, y de seguir investigando los determinantes del neurodesarrollo en la primera infancia.]]></description>
		
		
		
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		<title>🍬¿Son seguros los edulcorantes en diabetes? Evidencia actual y claves para su uso responsable</title>
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		<pubDate>Mon, 19 May 2025 17:20:07 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Los edulcorantes, especialmente los intensivos y polialcoholes, se utilizan ampliamente en alimentos para personas con diabetes. Si bien muchos no elevan la glucemia, su uso crónico genera dudas sobre efectos secundarios como alteraciones digestivas, impacto en la microbiota y riesgo cardiovascular. Este artículo revisa los tipos de edulcorantes, su poder edulcorante, los riesgos emergentes y las recomendaciones clínicas actuales, incluyendo límites seguros de consumo. Una guía esencial para profesionales de la salud que asesoran sobre alimentación en diabetes y buscan actualizarse con información rigurosa y aplicable.]]></description>
		
		
		
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		<title>🍎👦🏻👧🏻Nutrición infantil: 5 hallazgos clave de las intervenciones en centros EAPI</title>
		<link>https://capacitacionesonline.com/nutricion-infantil-en-centros-eapi/</link>
		
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		<pubDate>Wed, 09 Apr 2025 17:16:06 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Las intervenciones de alimentación saludable en centros EAPI podrían mejorar modestamente la dieta de los niños y reducir el riesgo de sobrepeso. Esta revisión Cochrane 2023 analiza 58 programas implementados en niños de 6 meses a 6 años, destacando sus efectos en el consumo de frutas y verduras, el peso infantil y la prevención de la obesidad. También examina sus implicancias para la salud pública y su aplicabilidad en distintos contextos. Ideal para profesionales de la salud que buscan evidencia práctica para intervenir en la primera infancia.]]></description>
		
		
		
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		<title>Suplementos nutricionales para el deportista. Ayudas ergogénicas en el deporte 2019</title>
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		<pubDate>Fri, 28 Jan 2022 00:05:07 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[  En el año 2012 se publicó el consenso “Ayudas ergogénicas nutricionales para las personas que realizan ejercicio físico” que ha servido durante estos años como referente en la materia para muchos profesionales de la materia. La modificación de normativas y la aparición de nuevas evidencias han aconsejado efectuar un nuevo documento, en esta ocasión “Suplementos nutricionales para el deportista. Ayudas ergogénicas en el deporte” que supone una puesta al día rigurosa sobre la evidencia existente, sobre la legislación actual en el contexto europeo y sobre las expectativas de futuro. El documento describe en profundidad los suplementos que se utilizan en la actualidad agrupándolos en hidratos de carbono, bebidas especialmente diseñadas para el deportista, Proteínas como ayuda ergogénica en el deporte, minerales, vitaminas, ácidos grasos y otros componentes (creatina, β-hidroxi-β-metil-butirato, carnitina, mezclas de aminoácidos ramificados, otros aminoácidos y sustancias nitrogenadas, cafeína, guaraná y té verde, antioxidantes, inmunomoduladores, bicarbonatos y citratos, ginseng, glicerol, cannabidiol, melatonina, leptina, sulfato de condroitina, sulfato de glucosamina, ácido hialurónico, bromelina, nitratos y otras ayudas ergogénicas. Se presentan las evidencias de consenso actuales y un novedoso diagrama de decisión en relación con la utilización de suplementos nutricionales en el deporte para terminar efectuando importantes recomendaciones para el deportista que se entrena y compite y se incorporan las recomendaciones sobre el uso de suplementos nutricionales y de ayudas ergogénicas para prevenir el dopaje accidental. Este documento constituye una verdadera puesta al día en los suplementos nutricionales que se utilizan actualmente y sirve como rigurosa guía de utilización para los profesionales que trabajan en el deporte y en la actividad física. &#160; Únete a nuestro Grupo de Facebook OTEC Innovares Síguenos en Facebook EnfermeriaAPS]]></description>
		
		
		
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		<title>Suplementos dietéticos para mejorar el ejercicio y el rendimiento físico. NIH 2017</title>
		<link>https://capacitacionesonline.com/suplementos-dieteticos-mejorar-ejercicio-rendimiento-fisico/</link>
		
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 23:58:19 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[  Si hace ejercicio con regularidad, y especialmente si es atleta y compite en eventos deportivos, debe saber que una dieta bien balanceada y mucho líquido son importantes para maximizar su rendimiento físico. Sin embargo, usted podría estar pensando si los suplementos dietéticos le podrían ayudar a entrenar mejor, a mejorar su rendimiento o a obtener una ventaja competitiva. Esta hoja informativa describe lo que se conoce acerca de la eficacia y la seguridad del consumo de muchos de los ingredientes que contienen los suplementos dietéticos que se promueven para mejorar el ejercicio y el rendimiento físico. A veces a estos productos se les conoce como “ayudas o suplementos ergogénicos”, pero en esta hoja informativa nos referiremos a estos simplemente como “suplementos para mejorar el rendimiento físico”. Los comerciantes de estos suplementos podrían afirmar que sus productos mejoran la fuerza o la resistencia, ayudan a alcanzar su meta de rendimiento más rápido, o aumentan su tolerancia para un entrenamiento más intenso. También podrían afirmar que sus suplementos podrían ayudarle a preparar su cuerpo para mejorar el ejercicio, reducir su riesgo de lesión durante el entrenamiento o ayudar con la recuperación después del ejercicio. Los suplementos para mejorar el rendimiento físico no pueden sustituir una dieta saludable, pero algunos de ellos podrían tener algún valor, dependiendo del tipo y la intensidad de su actividad. Otros suplementos no parecen funcionar, y unos pocos podrían ser nocivos para la salud. &#160; Únete a nuestro Grupo de Facebook OTEC Innovares Síguenos en Facebook EnfermeriaAPS]]></description>
		
		
		
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		<title>Proteína y ejercicio en la pérdida de peso consideraciones para atletas. Sports Science Exchange (2016)</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 23:49:19 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[  La pérdida de peso es una meta de algunos atletas con el reconocimiento de que un alto índice de fuerza/potencia/ resistencia por peso corporal es deseable para incrementar el rendimiento en el ejercicio en una variedad de deportes. La primera ley de la termodinámica dicta que la pérdida de peso se acompaña por un desplazamiento del balance energético a favor de incrementar el gasto de energía para exceder el consumo de energía. Con dos grados de libertad de acción, la gente que desea perder peso podría elegir ya sea incrementar su gasto a través de un mayor volumen o intensidad de entrenamiento, disminuir su consumo de energía o combinar las dos. Restringir el consumo dietético para consumir menos energía es una práctica común y se ha demostrado numerosas veces que reduce el peso corporal. Restringir el consumo de energía de la dieta que conlleva a un balance energético negativo resulta en una composición de pérdida de peso (excluyendo cambios en el agua corporal) que en su mayor parte es grasa corporal (~70-80%) pero también incluye tejido magro (~20-30%), el cual está principalmente conformado de músculo esquelético (Weinheimer et al., 2010). Aunque la pérdida de peso corporal per se generalmente es vista como beneficiosa desde una perspectiva de salud, si el individuo tiene sobrepeso o es obeso entonces los componentes de la pérdida de peso es tal vez una consideración igual de importante en términos de salud. Además, y desde la perspectiva de un atleta, la composición de la pérdida de peso también es importante debido al reconocido papel que juega el músculo esquelético en el rendimiento deportivo. &#160; &#160; Únete a nuestro Grupo de Facebook OTEC Innovares Síguenos en Facebook EnfermeriaAPS]]></description>
		
		
		
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		<title>Nutrición para deportistas. 2012</title>
		<link>https://capacitacionesonline.com/nutricion-para-deportistas/</link>
		
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 23:44:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[  Los alimentos ricos en proteínas son importantes para desarrollar y reparar los músculos, pero una dieta variada que contenga alimentos cotidianos normalmente proporcionará proteína más que suficiente. El momento de la ingesta y el tipo de proteína son tan importantes como la cantidad de proteína de la dieta. Las dietas vegetarianas bien elegidas también pueden cubrir las necesidades de proteína de un deportista. Una dieta completa y variada, rica en nutrientes, que cubra las necesidades energéticas y que esté basada sobre todo en vegetales, frutas, judías, legumbres, cereales, carnes magras, aceites e hidratos de carbono, debería asegurar una ingesta adecuada de todas las vitaminas y los minerales esenciales. Mantener una adecuada hidratación es importante para el rendimiento físico y mental. La ingesta adecuada de líquidos antes, durante (cuando sea posible) y después del ejercicio físico es importante, especialmente en climas cálidos. Cuando las pérdidas de sudor sean elevadas, es importante reponer la pérdida de sales, especialmente el sodio, pero las necesidades varían entre los deportistas. Se aconseja cautela a los deportistas ante el consumo indiscriminado de suplementos dietéticos, aunque para ciertos deportistas puede resultar beneficioso un aporte, y de forma controlada, de un pequeño número de suplementos y alimentos para deportistas. El alimento es una parte importante de la vida, y los deportistas deberían disfrutar de los alimentos que consumen, con la confianza de haber realizado elecciones inteligentes. El presente documento contiene información que ayudará a los deportistas a elegir correcta-mente para satisfacer sus necesidades nutricionales en diferentes situaciones. No sustituye el asesoramiento individualizado por parte de un profesional cualificado, sino que pretende ofrecer una información práctica que será útil para el deportista responsable. &#160; Únete a nuestro Grupo de Facebook OTEC Innovares Síguenos en Facebook EnfermeriaAPS]]></description>
		
		
		
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		<title>Nutrición deportiva. Dr. N. MacMillan. 2006</title>
		<link>https://capacitacionesonline.com/nutricion-deportiva/</link>
		
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 23:26:04 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[  ¿Un libro de NUTRICIÓN DEPORTIVA? ¿No es acaso suficiente para un deportista aplicar los principios básicos de la nutrición y alimentarse en forma equilibrada, aumentando el aporte de calorías?... definitivamente NO. El balance de energía es solo una y la más básica de las variables a considerar en un plan nutricional, que debe prestar además especial atención a factores cualitativos, como la velocidad de digestión de los alimentos, el número de raciones, la composición de cada una de ellas y el aporte selectivo de nutrientes según los horarios de entrenamiento, para favorecer un óptimo metabolismo muscular. ¿La asociación de una adecuada NUTRICIÓN y EJERCICIO, es de interés solo para deportistas que buscan mejorar su rendimiento? Definitivamente NO. Es además la estrategia propuesta por la Organización Mundial de la Salud para combatir el alarmante incremento de la obesidad y de patologías crónicas, como hipertensión arterial, diabetes o enfermedades cardiovasculares, que afectan a una enorme proporción de la población, generando un alto costo en atenciones de salud. &#160; Únete a nuestro Grupo de Facebook OTEC Innovares Síguenos en Facebook EnfermeriaAPS]]></description>
		
		
		
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		<title>Necesidades proteicas en el deportista de resistencia. R. Domínguez 2013</title>
		<link>https://capacitacionesonline.com/necesidades-proteicas-deportista-resistencia/</link>
		
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 23:16:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[  Las proteínas son compuestos que tienen una función energética, de construcción y de reparación del organismo; pero, fundamentalmente se caracterizan por actuar como enzimas, catalizando casi todas las reacciones químicas del organismo. Por tanto, en el deportista, al encontrar­se todos estos procesos acelerados, no es de extrañar que haya que aportar una cantidad suficiente, pero, sobre todo, una proteína de calidad que, aporte un gran número de aminoácidos esenciales. Cabe destacar que, en el ámbito del deporte de resistencia existe un gran desconocimiento acerca de las necesidades reales en estos deportistas que, aparte de realizar largos entrenamientos, han incor­porado en los últimos años entrenamientos de fuerza para incrementar su performance. Por tanto, en base a una revisión de la literatura que versa sobre la materia, en este artículo se intenta justificar los requerimientos para este grupo poblacional, así como las maneras de incrementar su absorción, observando que el uso de suplementos proteicos no está justificado. &#160; Únete a nuestro Grupo de Facebook OTEC Innovares Síguenos en Facebook EnfermeriaAPS]]></description>
		
		
		
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