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Un estudio reciente analizó el impacto de la nutrición enteral exclusiva (EEN) en pacientes pediátricos con enfermedad de Crohn, revelando marcados cambios en el metaboloma plasmático. Se identificaron reducciones de biomarcadores bacterianos y lípidos proinflamatorios, así como la desaparición de compuestos dietarios habituales. Estos hallazgos respaldan el uso de la EEN como una intervención terapéutica integral con efectos clínicos y moleculares medibles, abriendo el camino para una medicina nutricional más personalizada.