El Curso E Learning de Alimentación y Nutrición Deportiva, impartido por OTÉC Innovares, entrega conocimientos actualizados sobre la relación entre alimentación, ejercicio físico y rendimiento deportivo.
Con una duración total de 60 horas pedagógicas, este programa combina fundamentos científicos con herramientas prácticas para el diseño y seguimiento de estrategias nutricionales orientadas a deportistas y personas físicamente activas.
La nutrición deportiva se ha consolidado como una disciplina clave para optimizar el rendimiento, prevenir lesiones y promover una recuperación eficiente. En la actualidad, el rol del nutricionista y del profesional de la salud en este ámbito es cada vez más relevante, dada la creciente evidencia sobre la influencia de la alimentación en la adaptación metabólica y funcional al entrenamiento.
El curso aborda los principios fisiológicos, bioenergéticos y dietéticos que sustentan la planificación nutricional según el tipo de ejercicio, intensidad y etapa de entrenamiento, integrando conceptos de hidratación, suplementación, evaluación corporal y nutrición aplicada a distintas disciplinas deportivas.
🎯 Objetivo general
Actualizar los conocimientos teórico-prácticos sobre nutrición deportiva y sus implicancias en el rendimiento físico y la salud, fortaleciendo competencias en planificación, evaluación y aplicación de estrategias alimentarias adecuadas.
🧩 Objetivos específicos
Comprender los procesos fisiológicos y metabólicos implicados en el ejercicio.
Identificar los requerimientos energéticos según el tipo, duración e intensidad del entrenamiento.
Calcular adecuadamente macronutrientes y micronutrientes en las distintas fases del ejercicio.
Aplicar estrategias de hidratación y suplementación seguras y basadas en evidencia.
Analizar la composición corporal mediante herramientas antropométricas.
Adaptar planes nutricionales a deportistas de fuerza, resistencia, colectivos y fitness.
📚 Contenidos principales
El programa está organizado en cinco unidades temáticas:
Fisiología del ejercicio: fibras musculares, contracción, sistemas energéticos y metabolismo de sustratos.
Macronutrientes y micronutrientes en el deporte: requerimientos, funciones y momentos óptimos de ingesta.
Suplementación e hidratación deportiva: ayudas ergogénicas, bebidas isotónicas, reposición de líquidos y electrolitos.
Cineantropometría: métodos de evaluación y análisis de la composición corporal.
Nutrición aplicada a deportes específicos: fuerza, resistencia, colectivos, fitness y recuperación de lesiones.
💡 Metodología
El curso se desarrolla bajo modalidad 100 % e-learning asincrónica, con acceso permanente a una plataforma educativa moderna e interactiva.
Incluye:
Clases multimediales con preguntas interactivas.
Lecturas descargables en PDF.
Autoevaluaciones formativas con retroalimentación inmediata.
Foros de consultas con la docente especialista.
Esta metodología permite al participante avanzar a su propio ritmo y compatibilizar sus estudios con la actividad profesional o académica.
🧾 Evaluación y requisitos
Evaluación diagnóstica inicial (no calificada).
Autoevaluaciones con retroalimentación inmediata.
Prueba final online de 40 preguntas de selección múltiple.
Aprobación con nota mínima de 4.0 en escala de 1.0 a 7.0.
Plazo mínimo: 20 días – Plazo máximo: 30 días.
👩🏫 Docente responsable
Cristina Paz Saldía Jaramillo, Nutricionista y Licenciada en Nutrición Integral (U. Mayor).
Magíster en Nutrición para la Actividad Física y el Deporte (U. Mayor).
Cineantropometrista ISAK III y Nutricionista Clínica del Hospital Hernán Henríquez Aravena de Temuco.
🎓 Certificación
El curso es certificado por OTÉC Innovares, organismo técnico reconocido por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (SENCE) y acreditado bajo la Norma Chilena 2728, equivalente a ISO 9001.
👥 Dirigido a
Nutricionistas, estudiantes de Nutrición, profesores de Educación Física y profesionales de las ciencias del deporte interesados en la planificación nutricional aplicada al rendimiento físico.
🌐 Inscripciones
📍 www.capacitacionesonline.com
📧 contacto@innovares.cl
| ☎️ 452 748 988
🏢 Manuel Bulnes 368, Oficina 604, Temuco
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