Curso Manipulación de Alimentos y Buenas Prácticas BPM/BPL, Normas Técnicas – Online Certificado 30h

El Curso Manipulación de Alimentos y Buenas Prácticas BPM/BPL, Normas Técnicas ofrece una formación de 30 horas pedagógicas, en modalidad e-learning asincrónica, orientada a fortalecer la manipulación segura de alimentos. Aborda inocuidad, peligros alimentarios, normativa sanitaria chilena, higiene, cadena de frío, almacenamiento, limpieza, sanitización y control de plagas. Además, incorpora BPM, BPL, procedimientos estandarizados, trazabilidad y fundamentos de HACCP para prevenir enfermedades y mejorar el control sanitario.